Workshop Presencial Hidromel

Descrição

Queres aprender a produzir a bebida alcoólica mais antiga do mundo?

Não percas a oportunidade de aprender com um dos melhores mestres em Portugal.

Vem passar o dia connosco e aprenderás a produzir o teu próprio hidromel com o Tiago Morais, ficando a conhecer todos os segredos de produção desta bebida milenar.

Programa:
• O Hidromel e a sua história
• Os ingredientes básicos e sua influência no resultado final
• Diferentes métodos e equipamentos utilizados
• Cuidados pré-produção a ter
• Planeamento de produção, quantidades de referência e procedimentos a ter (prática)
• Produção de um lote de hidromel tradicional (prática)
• Erros comuns, como detetar e corrigir (prática)
• Receitas para tipos de Hidromel diferentes
• Entre outros temas

… E ainda:
• Degustação no final de vários tipos de hidromel

Objetivos:
• Dar aos formandos capacidade e conhecimentos teórico/práticos na produção de hidromel pelos métodos tradicionais.
• Conhecer e distinguir os diferentes géneros de Hidromel.