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O Lúpulo Sladek é um lúpulo de aroma híbrido do Saaz, cultivado na República Checa e derivado do cruzamento do Saaz com o lúpulo Northern Brewer. É considerado um bom complemento do Saaz, mas pode não ser adequado como substituto direto em cervejas lager de alta qualidade. Apresenta um clássico aroma de lúpulo com um perfil de sabor frutado com essências de pêssego, maracujá e grapefruit.
Especificações:
Características de aroma: Cítrico, Frutado;
Substitutos equivalentes: Saaz, Northern Brewer;
Uso típico: Aroma;
Alfa ácido: 4,4%;
Origem: República Checa
* em pellets
* embalado a vácuo
| Peso | 100 g |
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Alta produção de ésteres que confere ésteres florais frescos, especialmente quando fermentados em frio. Esta levedura tem alta tolerância ao álcool e fermenta bem em uma ampla faixa de temperatura.
Adequado para todos os estilos de hidromel.
Taxa de floculação: 4
Atenuação: 95-100%
Faixa de temperatura recomendada: 15-30 ° C
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