Receita – Saison mel – by Sr. Cervejeiro

Uma sensacional e fácil receita da escola belga. Muito equilibrada, corpo leve, final seco e com toque de mel, é uma cerveja perfeita para dias quentes.

A adição de mel não deixa a cerveja adocicada, pois este é em grande parte fermentável.

Quantidade produzida: 20 litros
Densidade Original: 1.056 – 1.058
Densidade Final: 1.006 – 1.008

Álcool provável: 6.6% vol
IBUs: 28.7
EBC: 14.9

Ingredientes:

Maltes

Swaen Pilsner

Swaen Vienna

Swaen Munich Light

GoldSwaen Hell

Lúpulos

Styrian Goldings

Outros

500gr Mel (a gosto) – não fornecido com a receita

5gr Irish Moss (clarificante) – (opcional – não fornecido com a receita)

Levedura

Fermentis SafAle – T-58