Malte Munich II | 15-25 EBC – 1Kg

Swaen © Munich Dark transmite a base do caráter da cerveja escura. Quando você está procurando um sabor distinto de malte para cores fortes e corpo, seu malte é o Swaen © Munich Dark. Perfeito para cervejas tradicionais mais escuras. Ainda traz cores mais profundas do que Munich Light. Processamento de cevada com maior teor de proteína. Germinação intensiva em temperaturas de 18-20 ° C, maior grau de maceração de 45-48%. Uma secagem ou murchamento inicial úmido e quente. Temperatura de cura de 95 a 105 ° C por 4-5 horas. Fornece a base para o caráter da cerveja escura, é utilizada em até 100% do grão.

Resultados: Corpo, cabeça e aroma de cerveja escura aprimorados.

EBC: 15-25

Nota: Fornecido em grão. Moagem não incluída.