Levedura Vinoferm – para Hidromel – 100gr

Levedura seca para vinho Vinoferm Mead 100 g

Levedura seca adequada para todos os estilos de hidromel.

Ampla faixa de temperatura, baixa produção de enxofre, alta tolerância ao álcool.

Proporciona hidroméis elegantes e frutados quando fermentados a baixa temperatura.

O uso de nutrientes para levedura, como Vinoferm Nutrivit ou Vinoferm Optistart, é necessário para uma fermentação saudável.

Características:

Saccharomyces Cerevisiae

Fase de latência curta e fermentação moderadamente vigorosa

Tolerância ao álcool até 16%

Produção de SO2: 0 mg/L

Temperatura de fermentação: 12-30°C

Fenótipo ativo Baixa produção de espuma Livre de transgênicos e vegana

Dosagem: 15-25 g/hl

Modo de preparo: Dissolva 1 parte de levedura em 7 partes de água e 3 partes de mosto a 35-40°C. Deixe hidratar por pelo menos 15 minutos. Em seguida, adicione ao mosto. Certifique-se de que a diferença de temperatura entre o fermento inicial e a temperatura do mosto no tanque de fermentação não seja superior a 10 °C.

Validade: Embalado a vácuo. Conservar fechado em local fresco e seco (temperatura inferior a 15 °C, idealmente entre 4 e 8 °C). Consumir em até 2 a 3 dias após aberto.