Levedura Red Star – Premier Blanc – 5gr

Red Star Premier Blanc (para champanhe), também é usado para hidromel e atenuação na cerveja.

Característica geral: fermento para fermentação Ale.

Tolerância a álcool: 13 – 15%

Sedimentação: alta

Temperatura de trabalho: 15^oC – 30 ^oC

Gravidade específica final: alta

Uso recomendado: 1 pacote para 20L (densidade de até 1,090)

Hidratação: Recomendado fazer a hidratação do fermento em água antes da inoculação.