Selecionado da região de Champagne, adequado para todos os tipos de sidra, mesmo sob condições difíceis de fermentação. Funciona com uma ampla faixa de temperatura. Muito boa assimilação de frutose.
floculação: alta
temperatura de fermentação: 10-30ºC
Apresentação: pacote 5 gr. – 20 a 25 litros de sidra
Levedura Mangrove Jack´s M05 - para Hidromel - 10gr
3,00€
Levedura Mangrove Jack´s M05 - para Hidromel - 10gr
Alta produção de ésteres que confere ésteres florais frescos, especialmente quando fermentados em frio. Esta levedura tem alta tolerância ao álcool e fermenta bem em uma ampla faixa de temperatura.
Adequado para todos os estilos de hidromel.
Taxa de floculação: 4
Atenuação: 95-100%
Faixa de temperatura recomendada: 15-30 ° C
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