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Levedura Mangrove Jack’s M02 – para Sidra – 9gr
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1 avaliação de Levedura Mangrove Jack’s M02 – para Sidra – 9gr
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Esta levedura de sidra é de alta produção de ésteres, conferindo uma profundidade de sabor maravilhosa, revelando todo o potencial frutífero do sumo. As sidras fermentadas com esta variedade são excepcionalmente crocantes, saborosas e refrescantes no sabor. Esta levedura altamente robusta tem boa assimilação de frutose e é capaz de fermentar em condições desafiadoras e em uma ampla faixa de temperatura.
Taxa de floculação: 5 (muito alta)
Gravidade final: baixa (alta atenuação)
Faixa de temperatura recomendada: 12-28 ° C
| Peso | 20 g |
|---|
rodrigues.jose (proprietário verificado) –
Excelente para Sidra
Com qualquer tipo de maça (desde as Granny Smith às Pink Lady), e mesmo os famosos “pêros” mais ácidos.