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A levedura French Saison é uma levedura ale de alta fermentação, excepcional e altamente atenuante, criando cervejas distintas com notas picantes, frutadas e apimentadas. Adequado para a produção de cervejas Saisons e estilos até 14% ABV.
Atenuação: Muito Alta (85 – 90%)
Floculação: Média
Instruções de uso: Polvilhe diretamente em até 23 L de mosto.
Para melhores resultados, fermente a 26-32 graus C.
Recomendações de armazenamento: Conservar no frigorífico.
| Peso | 20 g |
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Alta produção de ésteres que confere ésteres florais frescos, especialmente quando fermentados em frio. Esta levedura tem alta tolerância ao álcool e fermenta bem em uma ampla faixa de temperatura.
Adequado para todos os estilos de hidromel.
Taxa de floculação: 4
Atenuação: 95-100%
Faixa de temperatura recomendada: 15-30 ° C
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