Levedura Mangrove Jack´s Bavarian Wheat M20 – 10gr

Uma levedura clássica de top-fermenting adequada para preparar uma gama de Weizen alemão ou sagacidade belga. Tem uma taxa de flutuação muito baixa, o que o torna ideal para cervejas que são tradicionais servidas nubladas. Este fermento cria cerveja excecionalmente seca, com uma sensação de boca sedosa, e um delicioso aroma de banana e especiarias (cravo-da-índia).

Taxa de floculação: 2 (baixa)
Atenuação: 70-75%
Intervalo de temperatura recomendado: 18-30°C