Uma levedura relativamente neutra que fornece um perfil básico de aromas de banana e especiarias, mas deixa espaço para o cervejeiro mostrar outras adições de especiarias típicas das cervejas de estilo belga. Recomendado para Witbier Belga, Trigo Americano, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweizen e Weizenbock.
Floculação: baixa Gravidade
final: média
Temperatura de fermentação: 17-22°C
Dosagem: 50-100 g/hl




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