Flocos de Cevada – 1Kg

Os flocos de cevada aumentam a retenção de espuma, dando um sabor picante de cereal às cervejas. Usado para preparar alguns Bitters e Stouts.
Flocos gelatinizados, dos quais é possível extrair açúcares que conferem aromas peculiares às cervejas. Para converter o amido em açúcares fermentáveis, os flocos devem ser misturados com malte de cevada (tipos Pilsner ou Pale Ale).