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Fermaid K – Nutriente de leveduras para produção de Hidromel.
O mel é composto de muito açúcar fermentável mas ao contrário do malte, possui poucos nutrientes para as leveduras,
assim nutrientes como amino ácidos, lipídios, vitaminas e sais minerais não são encontrados no mosto do hidromel.
Dessa forma, é imprescindível utilizar um nutriente de leveduras.
O original e confiável Fermaid K™ é um nutriente de levedura complexo misturado que fornece nitrogénio inorgânico (DAP), nitrogénio orgânico (nitrogénio alfa-amino), nutrientes essenciais (sulfato de magnésio, tiamina, ácido fólico, niacina, biotina e pantotenato de cálcio) e levedura inativada . Para garantir uma fermentação completa e uma cinética regular, é necessário garantir a máxima produção de biomassa no mosto e, consequentemente, reduzir o risco de fermentação lenta ou parada.
Dosagem: 40 gramas para 100 litros de mosto.
Embalagem: sacos de 50gr.
Conservação: Em saco bem fechado, à temperatura ambiente, em local seco e fresco.
Indicações: É aconselhável adicionar ao mosto sempre antes das leveduras, sendo maior a eficiência da sua utilização se a quantidade de nutrientes for adicionada ao mosto em pelo menos 2 etapas. A 1ª antes de adicionar as leveduras e a 2ª após 3 dias do início da fermentação ou a 1/3 do período de fermentação.
| Peso | 60 g |
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Alta produção de ésteres que confere ésteres florais frescos, especialmente quando fermentados em frio. Esta levedura tem alta tolerância ao álcool e fermenta bem em uma ampla faixa de temperatura.
Adequado para todos os estilos de hidromel.
Taxa de floculação: 4
Atenuação: 95-100%
Faixa de temperatura recomendada: 15-30 ° C
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